Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr eiermie, 1 kleine rode peper, 2 teentjes knoflook, 400 gr rosbief, 1 blikje bamboescheuten, 3 eetl, zonnebloemolie, 100 gr peultjes, 1 preistengel, 100 gr tauge, 1 rode paprika, 1/2 chinese kool, 4 eetl. ketjap
Voorbereiding:
Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing. Was de peper, haal de zaadjes eruit en snijd hem heel fijn. Hak de knoflook, De paprika chinese en de prei (alleen het lichte gedeelte) fijn snijden. De rosbief in reepjes snijden. Laat de bamboescheuten uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok tot deze goed heet is en roerbak de rosbief voeg de groenten toe en de knoflook toe, peper en zout en schep dit voortdurend om, voeg de bamboescheuten toe en schep nog een minuut om, doe dan de ketjap erbij en nog een minuut omscheppen.
|
|